Neureuter Hauptstrasse 177 in 76149 Karlsruhe
0721 70 53 03       info@traube-neureut.com

    Speisen & Weinkarte

    UnsereSpeisen & Weinkarte

    newchalk2.png

    Alle Gerichte die mit einem Plus (+) markiert sind, erhalten Sie auch als kleinere Portion.

    Garnelen & Kartoffel3 gebackene Garnelen,
    umwickelt mit Kartoffelstroh,
    dazu Aioli und Süß-Sauer-Dip
    € 6.70
    Garnelen „mediterran“5 gebratene Garnelen mit Knoblauch,
    Tomaten, frischen Kräutern,
    Olivenöl und Brot
    € 6.90
    FlädlesuppeKräftige Rinderkraftbrühe
    mit hausgemachten Flädle
    € 4.30
    Markklößchen SuppeKräftige Rinderkraftbrühe
    mit 7 leckeren Markklößchen
    € 5.60
    Gratinierter Ziegenkäsemit Mango – Ingwer – Relish,
    Salat und Brot
    € 6.80
    Back CamenbertMit Knusperpanade an Salat mit Preiselbeeren.
    € 6.60
    Traube Lachsbrot1 gebutterte Scheibe Bergsteigerbrot
    belegt mit dünnen Räucherlachsscheiben
    garniert mit gekochten Ei, Meerrettich,
    Honig-Dill-Senf & roten Zwiebeln
    € 7.40
    Strammer MaxSchwarzwälder Schinken, 2 Spiegeleier
    auf geröstetem Bergsteigerbrot
    € 6.90
    Strammer Max überbackenwie Strammer Max, zusätzlich
    mit wird der Schinken mit 2 Scheiben
    Gouda überbacken.
    € 8.70
    Schnitzel „Wiener Art“ +Vom Schweinerücken mit hausgemachter
    Panade, Beilage & Soße nach Wahl.
    € 10.90
    Cordon Bleu vom SchweinVom Schwein,Gefüllt mit Kochschinken
    und 2 Scheiben Gouda. Beilage und
    Soße nach Wahl
    € 14.90
    Jägerschnitzel +Natur gebraten, mit frischen Champignons
    in Bratensoße mit Speck & Zwiebeln,
    und frischer Petersilie Beilage nach Ihrer Wahl
    € 11.50
    Zwiebelrostbraten +Mit Senfmarinade auf Zwiebelsoße serviert
    und mit geschmorten Zwiebeln garniert,
    dazu eine Beilage Ihrer Wahl
    € 18.90
    Geschnetzeltes DiavoloKross gebratene Rumpsteak Streifen mit
    Zwiebeln, Kräutern, Knoblauch, Chili und
    Tomaten, dazu eine Beilage Ihrer Wahl.
    € 17.90
    Traube Mini SalatMit knackigen Blattsalaten, Gurke, Tomate,
    Zucchini, abgerundet mit unserem Hausdressing
    € 2.60
    Gemischter SalatMit knackigen Blattsalaten, Gurke, Tomate,
    Zucchini, Eispalten, abgerundet
    mit unserem Hausdressing
    € 4.10
    Salat WieseGroßer gemischter Salatteller mit gebratenen
    frischen Champignons und
    hausgebackenem Bergsteigerbrot
    € 10.20
    Salat RindGroßer gemischter Salatteller mit gebratenen
    Streifen vom argentinischem Rind und
    hausgebackenem Bergsteigerbrot
    € 16.20
    Salat GarneleGroßer gemischter Salatteller mit gebratenen
    Garnelen und hausgebackenem Bergsteigerbrot
    € 16.20
    Wurstsalat +Lyoner Streifen mit sauren Gurken, Senf, Essig,
    Öl, Salz & Pfeffer und roten Zwiebeln.
    Dazu eine Beilage Ihrer Wahl
    € 9.90
    Straßburger Wurstsalat +Lyoner Streifen mit in Streifen geschnittenen
    Goudakäse, sauren Gurken, Senf, Essig, Öl,
    Salz & Pfeffer und roten Zwiebeln.
    Dazu eine Beilage Ihrer Wahl
    € 12.90
    Spinat Ricotta Knödel 3 herzhafte Knödel aus Semmelteig und
    gehackten Spinat, mit einem saftigen,
    weißen Kern aus Ricotta. Serviert auf
    Ratatouille Gemüse
    € 16.90
    Gemüse OmelettOmelette aus 3 Eiern mit frischem
    Saison Rahm Gemüse.
    € 12.20
    Käsespätzle +Hausgemachte Spätzle mit Zwiebeln,
    einem Schuss Weißwein und Sahne
    angebraten und mit Spätzle Käse abgeschmälzt.
    Dazu servieren wir grünen
    Salat und Röstzwiebeln.
    € 10.90
    Traube Gini1 große Kugel Zitronen Sorbet,
    mit Schokoladenkruste
    und frischen Gurkenraspeln on Top,
    mit Gin aufgegossen.
    € 7.40
    SchokoladenküchleinWarmes Schoko Küchlein mit halbflüssigem Kern,
    mit einer Kugel Vanilleeis & Sahne
    € 7.40
    NougatparfaitWeißes Nougat Parfait, auf flüssigem Karamell
    und mit karamellisierten Nüssen on Top
    € 7.40
    Heiße LiebeKlassisches Vanilleeis mit Heißen Himbeeren,
    nicht nur im Winter eine Sünde.
    € 7.40
    Loeff Grauer Burgunder2017 - trocken - Pfalz
    1/4 - € 4.70
    Loeff Weißer Burgunder2017 - trocken - Pfalz
    1/4 - € 4.70
    Loeff Weißer Burgunder2017 - trocken - Pfalz
    Fl. - € 13.00
    Loeff Grauer Burgunder2017 - trocken - Pfalz
    Fl. - € 13.00
    Meyer Rieling2017 - trocken - Pfalz
    1/4 - € 4.70
    Meyer Rieling2017 - trocken - Pfalz
    Fl. - € 17.00
    Portugieser Weißherbst2017 - trocken - Pfalz
    1/4 - € 4.70
    Portugieser Weißherbst2017 - trocken - Pfalz
    FL. - € 17.00
    Ugarte Weißer Rioja2017 - trocken - kräftige Apfel
    und Zitrusaromen & blumiger Note
    1/4 - € 5.70
    Ugarte Weißer Rioja2017 - trocken - kräftige Apfel
    und Zitrusaromen & blumiger Note
    Fl. - € 16.00
    Cà dei Frati Lugana2017 - trocken - Frische Fruchtsäure
    kraftvoll-dichte Aromatik. Aromen gelber
    Früchte, Äpfeln & Aprikosen.
    Fl. - € 33.00
    Rosa dei Frati Bresciano2017 - trocken - Brillantes Lachsrosé
    Geschmack ist feinfruchtig, mineralisch
    mit erfrischender Säure
    Fl. - € 33.00
    Le Piv Gris2017 - trocken - ein delikateres
    Rosé mit perfekt ausbalanciertem
    Säure-Frucht-Spiel.
    Fl. - € 21.00
    Durbacher Spätburgunder2017 - trocken - Leuchtend rubinrote
    Farbe, Nuancen von Kirschen
    und Waldbeeren, sowie Lakritz.
    1/4 - € 5.50
    Durbacher Spätburgunder2017 - trocken - Leuchtend rubinrote
    Farbe, Nuancen von Kirschen
    und Waldbeeren, sowie Lakritz.
    Fl. - € 20.00
    I Muri Primitivo2017 - trocken - intensive Aromen
    von roten Früchten und Gewürzen.
    Er hat einen vollen Körper.
    1/4 - € 7.50
    I Muri Primitivo2017 - trocken - intensive Aromen
    von roten Früchten und Gewürzen.
    Er hat einen vollen Körper.
    Fl. - € 20.00
    Farnese Primitivo2016 - trocken - intensiven Aromen
    vollreifer, süßer Pflaumen, Kirschen
    und anderer, schwarzer Früchte.
    1/4 - € 8.00
    Farnese Primitivo2016 - trocken - intensiven Aromen
    vollreifer, süßer Pflaumen, Kirschen
    und anderer, schwarzer Früchte.
    Fl. - € 22.00
    Condesa Tempranillo2015 - trocken - Dieser im Fass
    gereifte Wein besticht durch seine
    Kombination aus dunklen Beeren
    und Vanille im Geschmack.
    1/4 - € 4.60
    Condesa Tempranillo2015 - trocken - Dieser im Fass
    gereifte Wein besticht durch seine
    Kombination aus dunklen Beeren
    und Vanille im Geschmack.
    Fl. - € 13.00
    Entrecote Cuvee2017 - halbtrocken -
    Unser Geheim Tipp!
    Sehr süffiger Cuvee Wein aus
    Merlot, Cabernet Sauvignon Syrah!
    1/4 - € 5.00
    Baron de Rothschild2016 - trocken - Sehr kräftiger
    Rotwein aber trotzdem sehr mild
    im Geschmack. Noten von Kirsche & Beeren.
    Fl. - € 39.00
    Baron de Ley Rioja2013 - trocken - Ein äußerst homogener,
    nobler Rioja mit typischem Preiselbeer-,
    Leder- und Vanilleduft im Bouquet.
    Fl. - € 39.00
    Villa Antinori Toscana2014 - trocken - fein & aromatisch,
    aus der Region Toskana
    Fl. - € 48.00
    Licenciado Rioja2012 - trocken - ein kräftiger Rotwein
    mit intensiven Aromen von schwarzen
    Kirschen, Beerengelee und Dörrpflaume
    Fl. - € 36.00
    TIGNANELLO Toscana (Rarität)2010 - trocken - In der Farbe intensiv
    rubinrot. An der Nase starke Expressivität,
    mit reichen Noten roter Frucht,
    Himbeere und Lakritz.
    Fl. - € 389.00

    warme Beilagen zur Wahl: Pommes Frites, Kartoffelkroketten, hausgemachte Spätzle, Herzoginkartoffeln, Bratkartoffeln